Alizee
Maremma Toscana.
Fattoria il Casalone.
Orbetello Scalo, Grosseto.
Sangiovese 100%
La Vendemmia manuale nella prima settimana di Settembre.
Uve diraspate e leggermente pigiate.
Pressatura in assenza di ossigeno.
Il mosto viene decantato a freddo e poi
fermentato a temperatura controllata 15°.
Affinato per 7 mesi con fecce nobili,
segue affinamento in bottiglia.
Colore rosa brillante, al naso si presenta con note di piccola frutta rossa fresca leggere note di agrume.
In bocca è fresco, sapido, di grande equilibrio con finale persistente e gratificante.
Bottiglia Bordolese.
Scatole da 6 bottiglie.
Numero di bottiglie prodotte 5.000.
Formato Bottiglia: 0.75 l
Servire a 8 -10° C.
Ideale con piatti di Pesce anche molto saporiti, ottimo come Aperitivo per accompagnare Salumi, Formaggi e Primi piatti della tradizione Toscana.
il Sangiovese
È un vitigno italiano a bacca rossa le cui origini antiche risalgono all'epoca degli Etruschi
con il nome Sanguis Jovis (Sangue di Giove).
Sebbene la Toscana e la Romagna, siano le due regioni culla di questo antico vitigno,
il Sangiovese viene coltivato in quasi tutte le regioni italiane.
Il vino che se ne ricava ha un colore rosso rubino, con venature violacee in gioventù,
divenendo granato con l’invecchiamento.
I suoi profumi seguono il grado di maturazione: fruttato intenso e floreale per i vini giovani,
si fa più complesso e speziato nei vini più longevi.
- 2023 - Annuario dei Miglior Vini Italiani Guida 2024 - Luca Maroni
ALIZEE DOC 2022 - Degustazione 6 Luglio 2023 - C: 32 – E: 31 – I: 31 - IP: 94 - 2022 - Annuario dei Miglior Vini Italiani Guida 2023 - Luca Maroni
ALIZEE DOC 2021 - Degustazione 1 Agosto 2022 - C: 31 – E: 32 – I: 30 - IP: 93
"Un bicchiere di avvertito valore, con il rosato Alizée 2021 di eccellente morbidezza al palato. Chapeau" - 2021 - Prima Annata
ALIZEE 2021 – Sangiovese 100%
Alizée, D.O.C. Maramma Toscana Rosato Sangiovese, è la nuova etichetta firmata PepiLignana.
Le prime 5.000 bottiglie sono state imbottigliate nel 2022.
