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cartoni Monotipo
Pitorsino
D.O.C. MAREMMA TOSCANA VIOGNIER
Viognier 100% - Alcool 13,5%
Siamo fieri di aver creato con il Pitorsino un vino di estrema qualità da una delle uve più celebri ed acclamate al mondo, il Viognier.
Nei nostri terreni la pregiata varietà ha dato dimostrazione di saper offrire il meglio di sé, regalando profumi straordinari, cremosa morbidezza ed una particolare armonia al gusto che lo rende unico.
Resa 70-80 quintali per ha
Vendemmia manuale
Epoca di Vendemmia fine Agosto
Produzione limitata di 4.000 bottiglie per anno
1 Cartone "Pitorsino" ANNATA 2020 e 2021 - 6 Bottiglie Bordolese da 75 Cl
Costo per Bottiglia da 75 Cl - 14,00 €
Costo per Cartone - 84,00 €
Prezzo di vendita14,00 €
2,52 €
VINIFICAZIONE
in Cantina
Spremitura delicata in assenza di ossigeno.
Il mosto viene raffreddato e decantato.
Maturazione in barrique francesi per 9 mesi.
Affinamento in bottiglia.
DEGUSTAZIONE
caratteristiche Organolettiche
Paglierino dalle nuance oro.
Completo il corredo olfattivo di crema di limone e cedro, fiori di pesco, acacia, melone cantalupo e pompelmo, screziato di vaniglia e miele.
Bocca deliziosa, fresca e morbida al contempo, puntuale nei ritorni olfattivi.
Un bianco capace di maturarsi nel tempo.
SERVIZIO
Servire a 12-14° C
Abbinamento Cibo-Vino
Gnocchetti di patate ai Gamberoni
Risotto con Astice
Spiedini di Scampi su salsa di Ostriche
Bocconcini di Pollo alla crema di Zenzero e Curcuma
