Orbetello 31 Ottobre - 3 Novembre 2024 - 4 giorni ricchi di gusto!
Anche quest’anno nella Maremma Toscana è tornato l’attesissimo “Gustatus” dove profumi, sapori e tradizioni hanno colorato i vicoli e le piazze dello storico paese lagunare di Orbetello.
Anche quest’anno nella Maremma Toscana è tornato l’attesissimo “Gustatus” dove profumi, sapori e tradizioni hanno colorato i vicoli e le piazze dello storico paese lagunare di Orbetello.
La prima edizione della Manifestazione “Gustatus - Il senso del gusto” nacque nel 2006, per volontà degli imprenditori locali del Consorzio Welcome Maremma e in collaborazione con il Comune di Orbetello, al fine di promuovere le eccellenze e le tradizioni di un territorio talmente variegato da abbracciare mare, terra e colline.
Ora come all’ora i protagonisti principali della 19esima edizione di Gustatus sono stati il Vino e la Gastronomia del territorio. Materie prime e tradizioni locali hanno dato vita ad un percorso sensoriale attraverso i sapori, i profumi e i colori della Maremma Toscana.
La novità di quest’anno: "il Salone del vino di Orbetello".
Quest’anno per la prima volta presso la suggestiva sala “Ex Frontone” in Piazza della Repubblica è stata dedicata esclusivamente alle aziende del territorio che si distinguono nel settore vinicolo.
Il calice di Gustatus è il simbolo della manifestazione che anche attraverso la partecipazione di sommelier riconosciuti propone una cultura del vino responsabile, con degustazioni guidate per imparare a gustare il nettare d’uva anche con la vista e l’olfatto, oltre alla conoscenza della terra e dei diversi vitigni.
Durante Gustatus professionisti, visitatori e appassionati di vino hanno potuto degustare i vini del territorio, interagire con i produttori locali e partecipare a entusiasmanti Masterclass e Blind Tasting.
Tra le aziende selezionate che hanno partecipato:
Antonio Camillo, Bruni, Cantina Vignaioli Scansano, Chimera d’Albenga, Col di Bacche, Colle del Vento, Dumatt, Fattoria di Magliano, I Cavallini, Il Cerchio, I Nove Filari, Il Poderone, Il Ponte, La Parina, La Selva, Le Pupille, Le Rogaie, Macchiabuia, Mirabondo, Montero, Pepi Lignana di Fattoria il Casalone, Podere Poggio Bestiale, Poggio Cagnano, Poggio Nibbiale, Ricci, Santa Lucia, Sequerciani, Tenuta Monteauto.
Tra le aziende selezionate che hanno partecipato:
Antonio Camillo, Bruni, Cantina Vignaioli Scansano, Chimera d’Albenga, Col di Bacche, Colle del Vento, Dumatt, Fattoria di Magliano, I Cavallini, Il Cerchio, I Nove Filari, Il Poderone, Il Ponte, La Parina, La Selva, Le Pupille, Le Rogaie, Macchiabuia, Mirabondo, Montero, Pepi Lignana di Fattoria il Casalone, Podere Poggio Bestiale, Poggio Cagnano, Poggio Nibbiale, Ricci, Santa Lucia, Sequerciani, Tenuta Monteauto.
Produttori locali e Chef Stellati
Alla manifestazione hanno partecipato i migliori produttori locali e professionisti del settore agroalimentare. Showcooking, degustazioni e Talk Show con Chef Stellati e personaggi televisivi hanno proposto esperienze gastronomiche uniche. Degustazioni di affettati e formaggi locali assieme a primi piatti e “ciaccini”, nella raffinatezza del Ristorante di Gustatus, nel quale i migliori chef della zona si sono alternati ogni sera proponendo ricercati menu.
Particolarmente apprezzati anche gli approfondimenti sull’Olio d'Oliva della Maremma, terra di uliveti e proprio al culmine della raccolta, con dimostrazione e dettagli della spremitura delle olive nel territorio.
Particolarmente apprezzati anche gli approfondimenti sull’Olio d'Oliva della Maremma, terra di uliveti e proprio al culmine della raccolta, con dimostrazione e dettagli della spremitura delle olive nel territorio.
